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老北京二锅头酒文化

二锅头酒是由烧酒发展而来的，已有800年的历史。当初，京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今，俗称“二锅头”。 1949年5月，经政府批准红星收编了老北京著名字号 “龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”等十二家老烧锅

2024-12-31
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摩尔多瓦葡萄酒的迷人历史摩尔多瓦十大葡萄酒

摩尔多瓦的葡萄酒文化可以追溯到大约7000年前的新石器时代，从那时起，葡萄酒生产经历了各个发展阶段。在古代阶段，希腊定居者与当地人分享了发酵的秘密。接下来是罗马人，他们带着他们的葡萄酒酿造经验来到这个国家。在中世纪，高级摩尔多瓦皇家仆人开始在葡萄园和小酒厂开展整个业务，在那里储存和加工葡萄酒。从14世纪及以后在14世纪，东正教教堂在海外出口摩尔多瓦葡萄酒方面发挥了重要作用