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酒文化中的华夏文明

在人类历史上，酒究竟诞生自何时何地，仍是不可确知的谜题。最离奇的传说是古猿造酒，相传猿人把水果存放在洞中，夏天随高温发酵，从而产生了酒精，以此代代相传。尽管这种说法无法考证，但也一定程度上证明了酒精和人类文明几乎等长的历史渊源。中国有史可考最早的酒出现在七千多年前，磁山文化的遗址里发现了形制类似酒器的陶器。华夏文明里长久流传着仪狄造酒、杜康造酒的神话故事。《战国策》中有记载：昔者

2024-12-31
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工艺啤酒的历史从起源到今天

啤酒是全世界最受欢迎的酒精饮料，啤酒起源于古代。它是谷物发酵的结果，啤酒诞生于7000年前，当时的原始人厌倦了游牧生活，决定在致力于耕种土地的土地上定居下来，更确切地说，在种植谷物的土地上定居下来。啤酒诞生起源于偶然吃剩的面包，在一个角落里发酵几天直到产生液体。随后啤酒诞生了，它被定义为神的甘露，一种金、红色、深色的饮料，以其刺鼻的气味和柔软的天鹅绒般的味道，从一开始就征服了人类。