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在古代为什么将喝酒称作吃酒

《水浒传》里曾写道，林冲喝酒是“把葫芦冷酒提来，慢慢地吃” ，《红楼梦》中，林黛玉评价贾宝也说是“好吃酒看戏的” 。古人向来喜欢将喝酒称为“吃酒”，这是什么原因呢？用词习惯唐朝笔记小说集《朝野佥载》中曾记载：“张公吃酒李公醉” ，由此我们可以看出早在唐朝时期，“吃酒”代替“喝酒”的说法就已经盛行了。但是关于“吃酒”一词又兴起于什么时候呢？据传，在先秦时期，“喝”字还没有出现之前

2024-12-31
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固态法白酒是什么意思固态法白酒是什么意思是勾兑

固态法白酒是指采用高粱、大米、小麦等粮谷为原料，在酿造过程中，蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要程序上都是固态基质形态生产出的白酒，固态法白酒工艺复杂，生产的白酒香气纯正。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏